enriched plant-based foods
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Lebensmittel mit viel Vitamin D sind vor allem fettreiche Fische wie Hering, Lachs und Makrele. Auch UV-exponierte Pilze und angereicherte Produkte können zur Versorgung beitragen, während Obst und Gemüse meist nur geringe Mengen enthalten. Der Artikel zeigt praktische Vitamin-D-Quellen, erklärt den Unterschied zwischen D2 und D3 und ordnet Sonnenlicht, Nahrungsergänzungsmittel sowie die Frage nach Vitamin D bei Rheuma vorsichtig ein.