Probiotika und Präbiotika: Natürliche Unterstützung für Verdauungs- und Immunsystem

Der menschliche Darm ist Heimat von Billionen Mikroorganismen, die ein komplexes Ökosystem bilden, das als Darmmikrobiota bekannt ist. Diese Gemeinschaft aus Bakterien, Hefen und anderen Mikroben spielt eine entscheidende Rolle bei der Verdauung, der Immunfunktion und der allgemeinen Gesundheit. Das Gleichgewicht und die Vielfalt dieses inneren Ökosystems können durch Ernährung, Lebensstil, Alter und Medikamente – insbesondere Antibiotika – beeinflusst werden. Probiotika und Präbiotika sind zwei Arten von Nahrungsergänzungsmitteln, die dieses Gleichgewicht unterstützen.

Obwohl die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) derzeit die Verwendung des Gesundheitsclaims „Probiotika“ oder „Präbiotika“ auf Etiketten nicht erlaubt, hat sie bestimmte funktionelle Aussagen für bestimmte Bakterienstämme und für einige präbiotische Fasern wie Inulin und Fructooligosaccharide (FOS) genehmigt. Alle in diesem Leitfaden gemachten Gesundheitsaussagen entsprechen den von der EFSA autorisierten Claims.

Was sind Probiotika?

Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die bei ausreichender Aufnahme gesundheitliche Vorteile bieten können, indem sie die Darmmikrobiota ergänzen. Sie kommen häufig in fermentierten Lebensmitteln wie Joghurt, Kefir, Sauerkraut und Miso vor. Nahrungsergänzungsmittel enthalten oft konzentrierte Formen von vorteilhaften Stämmen wie:

• Lactobacillus acidophilus

• Bifidobacterium lactis

• Lactobacillus rhamnosus

• Saccharomyces boulardii(eine probiotische Hefe)

Während der Begriff „Probiotikum“ allgemein bekannt ist, hat die EFSA keine allgemeinen Gesundheitsaussagen für Probiotika zugelassen, es sei denn, eine bestimmte Stammart wird einzeln für eine physiologische Funktion validiert. Daher müssen alle Aussagen auf stammspezifischen Beweisen basieren und dürfen nicht verallgemeinert werden.

Was sind Präbiotika?

Präbiotika sind Ballaststoffe, die nützliche Darmbakterien ernähren. Im Gegensatz zu Probiotika, die lebende Organismen sind, sind Präbiotikanicht-verdauliche Kohlenhydratedie intakt durch den Gastrointestinaltrakt wandern, bis sie den Darm erreichen, wo sie von der Mikrobiota fermentiert werden.

Die am häufigsten untersuchten und am weitesten verbreiteten Präbiotika umfassen:

• Inulin

• Fructooligosaccharide (FOS)

• Galactooligosaccharide (GOS)

• Lactulose

Die EFSA hat Gesundheitsaussagen für einige präbiotische Verbindungen genehmigt:

• " Lactulose trägt zur Beschleunigung des intestinalen Transits bei."

• " Der Ersatz von verdaulichen Stärken durch resistente Stärke trägt zu einer Verringerung des postprandialen Anstiegs des Blutzuckerspiegels bei."

Inulin und FOS sind derzeit nicht mit autorisierten Gesundheitsaussagen verknüpft, aber sie werden als präbiotische Fasern anerkannt, die das Wachstum nützlicher Darmbakterien fördern und so indirekt die Verdauungsgesundheit unterstützen.

Verdauungsfunktion und Darmtransit

Die Gesundheit des Verdauungssystems ist ein Hauptaugenmerk bei der Supplementierung mit Probiotika und Präbiotika. EFSA bestätigt:

• " Lactulose trägt zur Beschleunigung des intestinalen Transits bei."Dies wird durch eine tägliche Aufnahme von mindestens 10 g erreicht."

Lactulose wird häufig in Nahrungsergänzungsmitteln für diesen Zweck verwendet und bietet eine sanfte, nicht stimulierende Wirkung, die die Regelmäßigkeit der Darmtätigkeit unterstützt.

Immunität und Darmgesundheit

Während allgemeine Gesundheitsaussagen über die Unterstützung des Immunsystems durch Probiotika von der EFSA nicht zugelassen sind, ist bekannt, dass ein bedeutender Teil des Immunsystems im darmassoziierten lymphatischen Gewebe (GALT) lokalisiert ist. Daher wird das Aufrechterhalten einer gesunden Mikrobiota durch Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel als vorteilhaft für die Immunregulation anerkannt, obwohl keine direkten Aussagen zu Probiotika ohne stammspezifische Evidenz verwendet werden dürfen.

Einige Vitamine und Mineralstoffe haben jedoch zugelassene immunbezogene Angaben:

• Vitamin D: " Trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei"

• Vitamin C: " Trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei" und " zur normalen Funktion des Immunsystems"

• Zink : " Trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei"

Diese Nährstoffe sind oft in synbiotischen Nahrungsergänzungsmitteln (eine Kombination aus Präbiotika und Probiotika) enthalten, um die Immunität auf eine sichere und wissenschaftlich validierte Weise zu unterstützen.

Probiotika für die Laktoseverdauung

Die EFSA hat einen Gesundheitsclaim genehmigt fürlactase enzyme, was manchmal aus Probiotika gewonnen wird:

• " Lactase verbessert die Laktoseverdauung bei Personen, die Schwierigkeiten haben, Laktose zu verdauen."

Einige probiotische Mischungen enthalten Stämme, die von Natur aus Laktase produzieren, obwohl die EFSA derzeit keine Kennzeichnung von lebenden Kulturen selbst mit diesem Anspruch erlaubt, es sei denn, die Laktase wird direkt gemessen und standardisiert.

Präbiotika zur Blutzuckerkontrolle und Gewichtsmanagement

Neben der Verdauungsfunktion hat die EFSA auch Angaben zuresistente Stärke, eine Art präbiotische Faser:

• " Der Ersatz von verdaulichen Stärken durch resistentes Stärke trägt zur Verringerung des Anstiegs des Blutzuckers nach einer Mahlzeit bei."

Dieser Vorteil ist relevant für die Stoffwechselgesundheit und die glykämische Kontrolle, insbesondere für Personen, die Spitzenwerte des Blutzuckers nach dem Essen managen.

Auswahl eines hochwertigen Produkts

Bei der Auswahl eines probiotischen oder präbiotischen Supplements sollten Sie Folgendes beachten:

1. Stamm-Spezifität (für Probiotika)

Nicht alle Stämme sind gleich. Suchen Sie nach Produkten, die das Stammniveau klar auflisten (z. B.,Lactobacillus rhamnosusGG) und bieten diekoloniebildende Einheiten (KBE)pro Portion.

2. Stabilität und Lagerung

Einige Probiotika müssen gekühlt werden, während andere haltbar sind. Achten Sie auf Kapselungstechnologien, die vor Magensäure schützen und eine Zustellung in den Darm gewährleisten.

3. Dosis-Konsistenz

Effektive probiotische Produkte enthalten typischerweise 1–10 Milliarden KBE pro Portion. Präbiotische Pulver oder Kapseln sollten die Faserdosis angeben – typischerweise 2–10 g täglich.

4. Zusätzliche Nährstoffe

Viele Nahrungsergänzungsmittel für die Darmgesundheit enthaltenVitamin D, Zink oder Faserblendsum die Gesamtfunktion zu verbessern und die Leistung von Immunsystem und Verdauung unter Verwendung von EFSA-zugelassenen Aussagen zu unterstützen.

Verwendungstipps

• Beginnen Sie langsam mit Präbiotika., insbesondere Inulin oder FOS, um Blähungen oder Völlegefühl zu vermeiden. Erhöhen Sie die Dosis allmählich.

• Nehmen Sie täglich Probiotika ein, idealerweise mit Nahrung, für ein besseres Überleben der lebenden Bakterien.

• Für Unterstützung der Darmfunktion, sollte Lactulose in Mengen von 10 g/Tag eingenommen werden, um die EFSA-Schwellenwerte zu erreichen.

Sicherheit und Vorschriften

In der EU müssen alle Inhaltsstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln den folgenden Vorschriften entsprechen:

• EU-Verordnung (EG) Nr. 1924/2006für Ernährungs- und Gesundheitsaussagen

• EFSA-Sicherheitsbewertungenfür neuartige Lebensmittelzutaten

• Zulassungen nationaler Lebensmittelbehörden

Probiotische und präbiotische Nahrungsergänzungsmittel sollten bei schwerwiegend immungeschwächten Personen vermieden werden, es sei denn, sie wurden verschrieben. Andernfalls werden sie im Allgemeinen gut vertragen.

Schlussfolgerung

Probiotika und Präbiotika bieten natürliche und gut erforschte Möglichkeiten zur Unterstützung vongut balance, digestive function, and immune health. Während das EU-Recht die Arten von Angaben, die Hersteller machen dürfen, begrenzt, können EFSA-zugelassene Nährstoffangaben in Kombinationsprodukten verwendet werden, um das Vertrauen der Verbraucher und die Einhaltung der Vorschriften zu gewährleisten.

Ob Sie sich verbessern möchtenRegelmäßigkeit, unterstützenImmunfunktion, oder optimierenMikrobiota-Diversität, die richtige Auswahl eines probiotischen oder präbiotischen Supplements – kombiniert mit Nährstoffunterstützung – kann eine effektive und wissenschaftlich fundierte Strategie sein.