extra virgin olive polyphenols
extra virgin olive polyphenols
Polyphenole in Olivenöl machen natives Olivenöl extra zu einem besonderen Bestandteil der Mittelmeerkost. Dieser Artikel erklärt, wie hoch der Polyphenolgehalt typischerweise ist, welche Faktoren Sorte, Ernte und Verarbeitung beeinflussen und wann ein Öl als polyphenolreich gilt. Außerdem erfahren Sie, wie Hydroxytyrosol und Oleuropein wirken können, welche Qualitätskriterien bei Olivenpolyphenol-Kapseln wichtig sind und welche Sicherheitsaspekte bei der Einnahme zu beachten sind.