5/20 rule
5/20 rule
La règle du 5/20 est un repère pratique pour interpréter le pourcentage de valeur quotidienne indiqué sur certaines étiquettes nutritionnelles : 5 % ou moins correspond généralement à une faible teneur, tandis que 20 % ou plus indique une teneur élevée. Cet article explique ses limites en France et en Europe, son application au sucre et aux aliments courants, ainsi que la lecture des étiquettes de compléments alimentaires.