Les Probiotiques et les Prébiotiques : Soutenir la Santé Digestive et Immunitaire de Manière Naturelle

L'intestin humain abrite des trillions de micro-organismes qui forment un écosystème complexe connu sous le nom de microbiote intestinal. Cette communauté de bactéries, de levures et d'autres microbes joue un rôle vital dans la digestion, la fonction immunitaire et la santé globale. L'équilibre et la diversité de cet écosystème interne peuvent être influencés par l'alimentation, le mode de vie, l'âge et les médicaments—en particulier les antibiotiques. Les probiotiques et les prébiotiques sont deux catégories de compléments alimentaires qui soutiennent cet équilibre.

Bien que l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) n'autorise pas actuellement l'utilisation de l'allégation de santé « probiotiques » ou « prébiotiques » sur les étiquettes, elle a approuvé des allégations fonctionnelles spécifiques pour certaines souches bactériennes et pour certaines fibres prébiotiques comme l'inuline et les fructo-oligosaccharides (FOS). Toutes les déclarations de santé formulées dans ce guide sont conformes aux allégations autorisées par l'EFSA.

Qu'est-ce que les probiotiques ?

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui, lorsqu'ils sont consommés en quantités adéquates, peuvent offrir des bienfaits pour la santé en complétant la flore intestinale. Ils se trouvent couramment dans des aliments fermentés tels que le yaourt, le kéfir, le choucroute et le miso. Les compléments alimentaires fournissent souvent des formes concentrées de souches bénéfiques telles que :

• Lactobacillus acidophilus

• Bifidobacterium lactis

• Lactobacillus rhamnosus

• Saccharomyces boulardii(une levure probiotique)

Bien que le terme « probiotique » soit bien connu, l'EFSA n'a pas approuvé d'allégations de santé générales pour les probiotiques, sauf si une souche spécifique est validée individuellement pour une fonction physiologique. Par conséquent, toute allégation doit être fondée sur des preuves spécifiques à la souche et ne peut pas être généralisée.

Qu'est-ce que les prébiotiques ?

Les prébiotiques sont des fibres alimentaires qui nourrissent les bactéries bénéfiques de l'intestin. Contrairement aux probiotiques, qui sont des organismes vivants, les prébiotiques sontglucides non digestiblesqui traversent le tractus gastro-intestinal intactes jusqu'à atteindre le côlon, où elles sont fermentées par la microbiote.

Les prébiotiques les plus étudiés et largement utilisés incluent :

• Inuline

• Fructooligosaccharides (FOS)

• Galacto-oligosaccharides (GOS)

• Lactulose

L'EFSA a approuvé des allégations de santé pour certains composés prébiotiques.

• " La lactulose contribue à une accélération du transit intestinal."

• " Remplacer les amidons digestibles par des amidons résistants contribue à réduire l'augmentation de la glycémie postprandiale."

L'inuline et les FOS ne sont actuellement pas associées à des allégations de santé autorisées, mais elles sont reconnues comme des fibres prébiotiques qui aident à favoriser la croissance des bactéries intestinales bénéfiques, soutenant indirectement la santé digestive.

Fonction digestive et transit intestinal

La santé digestive est un objectif principal de la supplémentation en probiotiques et en prébiotiques. L'EFSA confirme :

• " La lactulose contribue à une accélération du transit intestinal.Cela est obtenu par une consommation quotidienne d'au moins 10 g.

La lactulose est couramment utilisée dans les compléments pour cette raison, offrant un effet doux et non stimulant qui favorise la régularité intestinale.

Immunité et santé intestinale

Bien que les allégations générales de santé concernant le soutien immunitaire des probiotiques ne soient pas approuvées par l'EFSA, il est bien connu qu'une partie significative du système immunitaire réside dans le tissu lymphoïde associé aux muqueuses (GALT). Par conséquent, maintenir une microbiote saine par l'alimentation et la supplémentation est reconnu comme bénéfique pour la régulation immunitaire, bien qu'aucune allégation directe pour les probiotiques ne puisse être utilisée sans preuve spécifique à la souche.

Certaines vitamines et minéraux, cependant, portent effectivement des allégations approuvées liées à l'immunité :

• Vitamine D: Contribue au fonctionnement normal du système immunitaire"

• Vitamine C: Contribue à la réduction de la fatigue et de l'épuisement" et " au fonctionnement normal du système immunitaire"

• Zinc : Contribue au fonctionnement normal du système immunitaire"

Ces nutriments sont souvent inclus dans les compléments synbiotiques (une combinaison de prébiotiques et de probiotiques) pour soutenir l'immunité de manière conforme et scientifiquement validée.

Probiotiques pour la digestion du lactose

L'EFSA a approuvé une allégation de santé pourenzyme lactase, qui est parfois dérivé des probiotiques :

• " La lactase améliore la digestion du lactose chez les personnes ayant des difficultés à digérer le lactose."

Certaines préparations de probiotiques incluent des souches qui produisent naturellement de la lactase, bien que l'EFSA n'autorise pas actuellement l'étiquetage des cultures vivantes elles-mêmes avec cette allégation, sauf si la lactase est directement mesurée et standardisée.

Prébiotiques pour le contrôle de la glycémie et du poids

Outre la fonction digestive, l'EFSA a approuvé des allégations pouramidon résistant, un type de fibre prébiotique :

• " Remplacer les amidons digestibles par des amidons résistants contribue à réduire l'augmentation de la glycémie après un repas."

Ce bénéfice est pertinent pour la santé métabolique et le contrôle glycémique, en particulier pour les personnes qui gèrent les pics de glucose après les repas.

Choisir un Produit de Haute Qualité

Lors du choix d'un supplément probiotique ou prébiotique, tenez compte des éléments suivants :

1. Spécificité de souche (pour les probiotiques)

Toutes les souches ne sont pas identiques. Recherchez des produits qui indiquent clairement le niveau de souche (par exemple,Lactobacillus rhamnosusGG) et fournirunités formant colonie (UFC)par portion.

2. Stabilité et stockage

Certains probiotiques nécessitent la réfrigération, tandis que d'autres sont stables à température ambiante. Recherchez des technologies d'encapsulation qui protègent contre l'acide gastrique et assurent une délivrance jusqu'aux intestins.

3. Cohérence de la dose

Les produits probiotiques efficaces contiennent généralement 1 à 10 milliards de UFC par portion. Les poudres ou capsules prébiotiques doivent indiquer la dose de fibres—généralement 2 à 10 g par jour.

4. Nutriments supplémentaires

De nombreux compléments pour la santé intestinale incluentvitamine D, zinc ou mélanges de fibresaméliorer les fonctions globales et soutenir les performances immunitaires et digestives en utilisant des allégations approuvées par l'EFSA.

Conseils d'utilisation

• Commencez doucement avec les prébiotiques, en particulier l'inuline ou les FOS, afin d'éviter les gaz ou les ballonnements. Augmentez progressivement la dose.

• Prenez des probiotiques quotidiennement., idéalement avec des aliments, pour une meilleure survie des bactéries vivantes.

• Pour soutien au transit intestinal, la lactulose doit être prise en quantités de 10 g/jour pour respecter les seuils de l'EFSA.

Sécurité et réglementation

Dans l'UE, tous les ingrédients des compléments alimentaires doivent être conformes à :

• Règlement (CE) n° 1924/2006 de l'Union européennepour les allégations nutritionnelles et de santé

• Évaluations de sécurité de l'EFSApour les ingrédients alimentaires innovants

• Approbations de l'autorité nationale des aliments

Les suppléments de probiotiques et de prébiotiques doivent être évités chez les personnes gravement immunodéprimées, sauf prescription médicale. Sinon, ils sont généralement bien tolérés.

Conclusion

Les probiotiques et les prébiotiques offrent des moyens naturels et bien étudiés pour souteniréquilibre intestinal, fonction digestive et santé immunitaire. Bien que la législation européenne limite les types d'allégations que les fabricants peuvent faire, les allégations nutritionnelles approuvées par l'EFSA peuvent être utilisées dans les produits combinés pour garantir la confiance des consommateurs et le respect de la réglementation.

Que vous cherchiez à améliorerrégularité, soutienfonction immunitaire, ou optimiserdiversité du microbiote, choisir le bon supplément de probiotiques ou de prébiotiques—associé à un soutien nutritionnel—peut être une stratégie efficace et fondée sur la science.