fermented superfoods
fermented superfoods
Les aliments naturellement probiotiques sont des aliments fermentés qui peuvent contenir des micro-organismes vivants, comme le yaourt, le kéfir, la choucroute ou le kimchi non pasteurisés. Ce guide explique comment les choisir, les introduire progressivement et les associer à une alimentation riche en fibres. Il précise aussi les limites des compléments, des tests du microbiote et des allégations liées à la santé intestinale ou au papillomavirus.