nutrient excess
nutrient excess
Les limites nutritionnelles quotidiennes regroupent deux notions distinctes : les apports recommandés (VNR, AJR, RDA) qui préviennent les carences, et les doses maximales tolérables (UL) qui fixent la limite de sécurité. Ce guide explique ces repères, compare les valeurs par nutriment, décode les % VNR grâce aux seuils de 5 % et 20 % et montre pourquoi certaines multivitamines dépassent 100 % des valeurs quotidiennes sans dépasser les UL, pour lire une étiquette et choisir un complément adapté.