omega-3 content
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Pour bénéficier des oméga-3 végétaux des noix, une portion d’environ 30 g par jour, soit généralement 8 à 10 cerneaux, constitue un repère pratique. Les noix fournissent surtout de l’ALA, que l’organisme convertit peu en EPA et DHA. Cet article explique les quantités, les différences avec le lin, le chia, les poissons gras et les algues, ainsi que les conseils de conservation et de sécurité.