pica iron deficiency
pica iron deficiency
Lorsque le taux de fer baisse, le corps le signale souvent par des envies inhabituelles — la plus courante étant la mastication de glace (pagophagie), mais aussi de la terre, de l'argile, de l'amidon, de la craie, du papier, du sel, et parfois du sucre ou de la viande rouge. L'envie de consommer des éléments non alimentaires est une forme de pica et l'un des signes les plus révélateurs d'une carence en fer. Ce guide explique chaque envie, les autres symptômes qui confirment ce schéma, ainsi que les étapes de dépistage et de traitement à entreprendre ensuite.