Cette page met l'accent sur les légumes et fruits riches en rétinol et explore 12 aliments de base souvent remarqués pour leur teneur en rétinol. L'objectif est de présenter des informations pratiques et adaptées à la cuisine, sans faire de revendications sur la santé, en se concentrant sur des descriptions neutres de leur apparence dans les repas. Vous remarquerez l'accent mis sur le mot-clé "légumes et fruits riches en rétinol" comme moyen de cadrer ces aliments et comment ils peuvent s’intégrer dans la cuisine quotidienne. Du carrots et patates douces aux légumes verts à feuilles, cette liste couvre des produits à base de plantes souvent décrits comme riches en rétinol. Parmi eux, on trouve les carottes, les patates douces, les épinards, le chou frisé, le kale, les blettes, la courge musquée, la citrouille, les poivrons rouges, les tomates, les abricots, les mangues et le cantaloup. Chaque aliment est noté pour sa place dans la sélection et pour la façon dont il peut être préparé ou ajouté aux repas avec un effort minimal. Moyens simples d’incorporer ces aliments : rôtir des bâtonnets de carotte en accompagnement, écraser les patates douces pour les bols, mélanger des épinards ou du kale hachés dans des soupes ou des sandwiches, ajouter des dés de poivron rouge dans des sautés, intégrer des tomates dans des sauces, ou mixer des mangues ou du cantaloup dans des smoothies ou des salsas. Pour une utilisation rapide, ajouter des légumes à feuilles dans des omelettes, incorporer de la purée de citrouille ou de courge musquée dans des sauces, et mélanger des abricots dans des bols de céréales ou des salades. Ces idées sont conçues pour être pratiques et flexibles pour la cuisine de tous les jours. Conseils pour la sélection et le stockage : choisir des légumes et fruits avec des couleurs vives et une texture ferme, rincer et sécher avant utilisation, stocker les légumes verts dans un tiroir à légumes, garder les légumes racines dans un endroit frais et sombre ou au réfrigérateur, et congeler les purées pour une utilisation ultérieure. Le terme "légumes et fruits riches en rétinol" couvre une gamme d'aliments de différentes couleurs et textures, offrant des options polyvalentes à intégrer dans les repas.
