public health nutrition
public health nutrition
Een vitaminetekort ontstaat wanneer het lichaam langdurig te weinig van een vitamine of mineraal binnenkrijgt of opneemt. Dit artikel behandelt de meest voorkomende vitaminetekorten en mineralentekorten – ijzer, vitamine D, vitamine B12, foliumzuur, jodium, zink en vitamine A – met hun symptomen, oorzaken en risicogroepen. Je leest ook welke ziekten door een tekort kunnen ontstaan, wanneer een bloedtest zinvol is en waar je op moet letten bij het kiezen van een supplement.