Een supplement-etiket lezen begint bij de portiegrootte: controleer daarna hoeveel van elke voedingsstof die portie bevat en, als het vermeld staat, het percentage van de dagelijkse waarde (%DV). Zo kun je producten vergelijken en nagaan of de samenstelling aansluit bij je voedingsdoelen. De %DV is een algemene richtwaarde, geen persoonlijk advies; behoeften verschillen per persoon.
Wat staat er op een supplement-etiket?
Het Supplement Facts-paneel is de gebruikelijke naam voor het voedingsstoffenpaneel op Amerikaanse supplementenetiketten. Je vindt er de portiegrootte, de hoeveelheid van elke voedingsstof per portie en doorgaans de %DV. Op Europese producten kan de opmaak en terminologie anders zijn. Bekijk daarom ook de rest van het etiket, zoals de ingrediënten, eventuele hulpstoffen, houdbaarheidsdatum en bewaaradvies.
De ingrediëntenlijst vermeldt de stoffen in het product. Onder ‘overige ingrediënten’ staan bijvoorbeeld bindmiddelen, vulstoffen of aroma’s. Controleer deze lijst als je allergieën hebt of bepaalde ingrediënten wilt vermijden. De chemische vorm wordt soms ook vermeld; calciumcarbonaat en calciumcitraat zijn bijvoorbeeld verschillende vormen van calcium. De vorm kan onder meer invloed hebben op de opname, maar één vorm is niet voor iedereen automatisch de beste keuze.
Controleer de houdbaarheidsdatum en volg het bewaaradvies. Die datum helpt je rekening te houden met de kwaliteit van het product; bewaaromstandigheden kunnen eveneens van belang zijn. Kwaliteitskeurmerken of informatie over onafhankelijke tests kunnen extra informatie geven over controle en productie, maar zijn op zichzelf geen garantie voor geschiktheid of werking.
- Portiegrootte en aantal porties per verpakking
- Hoeveelheid per voedingsstof per portie
- Percentage van de dagelijkse waarde (%DV), indien vermeld
- Ingrediëntenlijst en overige ingrediënten
- Chemische vorm van de voedingsstof
- Houdbaarheidsdatum en bewaaradvies
Het Supplement Facts-paneel stap voor stap lezen
Lees het paneel in een vaste volgorde. Zo voorkom je dat je de hoeveelheid per portie verwart met de hoeveelheid in de hele verpakking.
- Stap 1: Bepaal de portiegrootte. Een portie kan uit meerdere capsules of tabletten bestaan.
- Stap 2: Lees de hoeveelheid van elke voedingsstof per portie en controleer de eenheid, zoals milligram of microgram.
- Stap 3: Bekijk de %DV. Dit percentage vergelijkt de hoeveelheid met een vastgestelde dagelijkse referentiewaarde; het is geen aanbeveling op maat.
- Stap 4: Controleer de ingrediëntenlijst en eventuele overige ingrediënten op vormen, hulpstoffen en stoffen die je wilt vermijden.
- Stap 5: Vergelijk producten op basis van dezelfde portie en dezelfde voedingsstof. Houd rekening met verschillen in portiegrootte.
Staat er bijvoorbeeld 100 mg van een voedingsstof per portie en bestaat die portie uit twee capsules, dan bevat één capsule 50 mg. Vergelijk je dit met een product dat 100 mg per capsule vermeldt, controleer dan of de aanbevolen portie en overige gegevens vergelijkbaar zijn. Sommige stoffen hebben geen %DV op het etiket; dat betekent dat er geen percentage wordt weergegeven, niet dat de hoeveelheid automatisch geschikt of ongeschikt is.
De 5/20-regel en wat die betekent voor supplementen
De 5/20-regel is een Amerikaanse vuistregel voor voedingsetiketten: een %DV van 5% of minder geldt als laag, terwijl 20% of meer als hoog wordt beschouwd. De waarden daartussen vallen buiten deze twee categorieën. De regel komt uit de voedingsmiddelencontext en kan hooguit helpen om etiketten waarop een %DV staat snel met elkaar te vergelijken.
- %DV van 5% of minder: laag volgens de vuistregel
- %DV van 20% of meer: hoog volgens de vuistregel
- Waarden tussen 5% en 20%: niet laag of hoog volgens deze vuistregel
- Gebruik de regel alleen als hulpmiddel bij het vergelijken van vergelijkbare etiketten
Een supplement met bijvoorbeeld 25% DV levert volgens deze vuistregel een hoog percentage van de referentiewaarde per portie. Dat zegt niet of het product voor jou nodig of passend is. De 5/20-regel is geen persoonlijk voedingsadvies en de percentages en referentiewaarden kunnen per land en etiket verschillen.
Supplement Facts versus Nutrition Facts: wat is het verschil?
Nutrition Facts is de naam van het voedingsstoffenpaneel op Amerikaanse voedingsmiddelen; Supplement Facts wordt gebruikt op Amerikaanse voedingssupplementen. Beide kunnen een %DV vermelden, maar de inhoud en context verschillen. Supplementenetiketten geven doorgaans de hoeveelheid van de actieve voedingsstoffen per portie weer, terwijl voedingsmiddelenetiketten ook informatie over bijvoorbeeld calorieën en andere voedingsbestanddelen bevatten.
Op een supplementenetiket kan de chemische vorm van een voedingsstof worden genoemd en kan een aparte rubriek met overige ingrediënten staan. Op voedingsmiddelen staat de chemische vorm doorgaans niet op dezelfde manier vermeld. De 5/20-regel kan worden gebruikt als snelle vuistregel wanneer een paneel een %DV toont, maar blijft een algemene leidraad.
- Nutrition Facts: paneel op Amerikaanse voedingsmiddelen
- Supplement Facts: paneel op Amerikaanse voedingssupplementen
- Een %DV kan op beide voorkomen, maar moet in de context van het product worden gelezen
- Europese etiketten kunnen een andere indeling en terminologie gebruiken
Veelgemaakte fouten bij het lezen van supplement-etiketten
Let vooral op de portiegrootte: hoeveelheden op het etiket gelden meestal per portie, niet per volledige verpakking of automatisch per capsule. Ook kan een ‘proprietary blend’ een mengsel van ingrediënten aanduiden waarbij de afzonderlijke hoeveelheden niet allemaal worden vermeld. Dat maakt het lastiger om de hoeveelheid van elk ingrediënt afzonderlijk te beoordelen.
Een hogere dosering is niet automatisch beter of veiliger, en meer betekent niet altijd effectiever. Zie de %DV bovendien als referentie en niet als persoonlijk advies. Let ten slotte op de chemische vorm: die kan relevant zijn bij het vergelijken van producten, maar bepaalt niet op zichzelf welk supplement voor jou geschikt is.
- De portiegrootte verwarren met de inhoud van de hele verpakking
- Aannemen dat een hoeveelheid per portie ook de hoeveelheid per capsule is
- Een ‘proprietary blend’ aanzien voor een volledige uitsplitsing van alle hoeveelheden
- Denken dat een hogere dosering altijd beter is
- De %DV behandelen als persoonlijk advies
- De chemische vorm van de voedingsstof over het hoofd zien
Veelgestelde vragen over supplement-etiketten
Wat zijn de FDA-vereisten voor supplement-etiketten? De FDA-regels gelden voor de Amerikaanse markt. Daar gelden specifieke etiketteringsvoorschriften voor voedingssupplementen, waaronder informatie over ingrediënten en een Supplement Facts-paneel. Europese producten vallen onder Europese wetgeving, waaronder de EU-regels voor voedingssupplementen; de vereiste informatie en presentatie zijn niet zonder meer hetzelfde als in de Verenigde Staten.
Hoe lees ik een voedingsetiket? Begin bij de portie of hoeveelheid waarop de vermelde waarden betrekking hebben. Lees vervolgens de hoeveelheden en eventuele percentages en bekijk de ingrediëntenlijst. Op een Amerikaans voedingsmiddel staat deze informatie in het Nutrition Facts-paneel; Europese etiketten kunnen een andere indeling hebben.
Wat vertelt een Supplement Facts-paneel? Het geeft op Amerikaanse supplementenetiketten onder meer de portiegrootte en de hoeveelheid van bepaalde voedingsstoffen per portie weer, vaak met een %DV. Controleer ook de ingrediëntenlijst en overige informatie op de verpakking.
Wat is de 5/20-regel bij etiketten lezen? Het is een Amerikaanse vuistregel waarbij 5% DV of minder als laag en 20% DV of meer als hoog wordt beschouwd. Gebruik de regel alleen als hulpmiddel: ze bepaalt niet hoeveel je persoonlijk nodig hebt.
Twijfel je over de dosering of de geschiktheid van een supplement, bespreek je keuze dan met een gekwalificeerde zorgverlener. Dat kan extra relevant zijn afhankelijk van onder meer je voeding, gezondheid, medicatiegebruik, zwangerschap of borstvoeding.
