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La absorción de vitaminas en adultos se refiere a la eficiencia con la que el cuerpo asimila las vitaminas y los minerales de los alimentos y los suplementos. La absorción suele ser adecuada cuando la ingesta de nutrientes se ajusta a las necesidades del organismo, pero puede variar entre individuos y depende del tipo de nutriente, de la forma en que se ingiere y de si se consume con o sin alimentos.
"},{"html":"Vitaminas liposolubles e hidrosolubles
Las vitaminas se dividen en dos grupos, y cada uno se absorbe de manera diferente. Las vitaminas liposolubles —vitamina A, vitamina D, vitamina E y vitamina K— se absorben junto con la grasa dietética, por lo que tomarlas con una comida que contenga grasa favorece una absorción adecuada. Las vitaminas hidrosolubles, como las vitaminas del grupo B y la vitamina C, se disuelven en agua y generalmente se absorben con mayor facilidad, aunque el cuerpo no las almacena en grandes cantidades.
"},{"html":"Factores que influyen en la absorción en adultos
- Forma del nutriente: algunas formas de vitaminas y minerales se absorben mejor que otras, por lo que la calidad y la formulación del suplemento son importantes.
- Momento de la ingesta y alimentos: las vitaminas liposolubles se benefician de tomarse con las comidas, mientras que algunos minerales compiten por su absorción cuando se toman juntos en cantidades elevadas.
- Salud digestiva: el ácido gástrico, la flora intestinal y la función digestiva en general influyen en cómo se liberan y se asimilan los nutrientes.
- Edad y estilo de vida: la eficiencia de la absorción puede cambiar con la edad y verse influida por los hábitos alimentarios y las circunstancias de salud de cada persona.
Cómo elegir y utilizar los suplementos con criterio
Un multivitamínico puede ayudar a cubrir pequeñas carencias nutricionales, pero los suplementos están diseñados para complementar —no reemplazar— una dieta equilibrada. Las necesidades individuales varían, y cualquier persona que sospeche una deficiencia o padezca una condición de salud subyacente debe consultar a un profesional sanitario antes de comenzar a tomar suplementos.
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