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Queso y vitamina D: la sorprendente conexión con huesos más fuertes
El queso puede aportar pequeñas cantidades de vitamina D, pero no existe un ganador universal entre las variedades naturales. El contenido depende de la leche, la elaboración, la marca y la fortificación. En esta guía explicamos cómo comparar etiquetas, qué quesos pueden contener más vitamina D y por qué la leche o el yogur fortificados suelen ser fuentes más fiables. También revisamos el papel de los suplementos y las principales precauciones.