EPA y DHA: beneficios, fuentes y cómo mejoran la salud

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EPA y DHA son los dos ácidos grasos omega-3 más biológicamente activos, presentes principalmente en pescados grasos y mariscos. Desempeñan funciones bien documentadas en la salud del corazón, el cerebro, los ojos y las articulaciones, pero muchas personas consumen mucho menos de lo que generalmente se considera favorable para una buena salud. En esta guía, descubrirás qué son el EPA y el DHA, en qué se diferencian, qué dice la ciencia sobre sus beneficios, qué alimentos los aportan, cuánto puedes necesitar y cuándo —y cómo— puede valer la pena considerar la suplementación.

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¿Qué son el EPA y el DHA?

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El EPA (ácido eicosapentaenoico) y el DHA (ácido docosahexaenoico) son ácidos grasos poliinsaturados omega-3 de cadena larga. Son componentes estructurales de las membranas celulares de todo el cuerpo y actúan como bloques de construcción de moléculas de señalización llamadas eicosanoides y mediadores especializados pro-resolutores, que ayudan a regular la inflamación. A diferencia de otros nutrientes, el cuerpo no puede producir cantidades significativas de EPA y DHA desde cero, por lo que la ingesta dietética regular es importante.

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EPA frente a DHA: diferencias clave en estructura y función

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Aunque a menudo se comentan juntos, el EPA y el DHA tienen funciones distintas. El DHA es una grasa estructural fundamental en el cerebro y la retina: representa una parte sustancial de los ácidos grasos del tejido neural y retiniano. El EPA, en cambio, participa más en la producción de compuestos de señalización que influyen en la inflamación y la función de los vasos sanguíneos. Ambos contribuyen a la salud cardiovascular, pero la investigación sugiere que el EPA puede tener un efecto algo más fuerte en la reducción de triglicéridos y en la señalización inflamatoria, mientras que el DHA es especialmente importante para la estructura celular, en particular en el sistema nervioso y los ojos.

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Por qué estos ácidos grasos omega-3 se denominan \"esenciales\"

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Estrictamente hablando, los ácidos grasos omega-3 se vuelven \"esenciales\" a través de su precursor, el ácido alfa-linolénico (ALA), que el cuerpo no puede sintetizar y debe obtenerse de los alimentos. Sin embargo, la conversión de ALA en EPA —y especialmente en DHA— es ineficiente en los humanos, y a menudo se estima en solo unos pocos porcentajes. Por eso el EPA y el DHA a veces se llaman nutrientes \"condicionalmente esenciales\": cuando la ingesta de EPA y DHA preformados de fuentes marinas es baja, el cuerpo puede no producir lo suficiente para mantener niveles óptimos en los tejidos.

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Cómo el EPA y el DHA favorecen la salud del corazón

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La salud cardiovascular es el área donde los ácidos grasos omega-3 se han estudiado de forma más extensa. Una mayor ingesta de EPA y DHA, especialmente de pescado graso, se ha asociado con un menor riesgo cardiovascular en estudios observacionales. Los efectos parecen modestos pero significativos, y se aplican principalmente al mantenimiento de la función cardiovascular normal, no al tratamiento de enfermedades establecidas.

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Efectos sobre los triglicéridos y la presión arterial

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Uno de los hallazgos más consistentes en la investigación sobre omega-3 es su efecto sobre los triglicéridos. Se ha demostrado que la ingesta regular de EPA y DHA reduce los niveles elevados de triglicéridos en sangre, con efectos generalmente dependientes de la dosis. Algunas investigaciones también sugieren modestas reducciones de la presión arterial, especialmente en personas con niveles elevados. Estos efectos dependen de la dosis, la duración y el estado de salud basal individual, y no sustituyen el tratamiento médico de afecciones cardiovasculares.

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El papel del EPA y el DHA en el mantenimiento de niveles saludables de colesterol

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El EPA y el DHA no reducen el colesterol LDL; de hecho, dosis muy altas de DHA pueden aumentar ligeramente el LDL en algunas personas. Su contribución a un perfil lipídico saludable se relaciona más con los triglicéridos y el equilibrio general de ácidos grasos de la dieta, en particular cuando sustituyen grasas saturadas o carbohidratos refinados. Las investigaciones sobre suplementación con omega-3 a gran escala en personas sin triglicéridos elevados han arrojado resultados mixtos, algo que conviene tener en perspectiva.

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EPA y DHA para la función cerebral y la salud mental

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El cerebro es uno de los órganos con mayor contenido graso del cuerpo, y el DHA es su componente estructural dominante. Esto hace que la ingesta de omega-3 sea especialmente relevante durante los periodos de rápido desarrollo cerebral y también en la edad madura, cuando el deterioro cognitivo se convierte en una preocupación.

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Apoyo cognitivo y memoria con la edad

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Un mayor consumo de pescado y niveles más altos de omega-3 en sangre se han asociado con una mejor función cognitiva en personas mayores en varios estudios observacionales. La evidencia de ensayos aleatorizados es más variada; algunos estudios sugieren beneficios para la memoria y la velocidad de procesamiento, mientras que otros no encuentran efecto significativo. Lo que parece más consistente es que mantener niveles adecuados de omega-3 a largo plazo —mediante la dieta y, cuando sea necesario, la suplementación— resulta más favorable que el uso a corto plazo en etapas posteriores de la vida.

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Qué dice la investigación sobre el EPA y el DHA y el estado de ánimo

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La investigación sobre los omega-3 y el estado de ánimo ha producido hallazgos interesantes, aunque a veces inconsistentes. Los estudios que examinan específicamente el EPA sugieren que las formulaciones con una proporción más alta de EPA respecto al DHA se han asociado con mayor frecuencia a efectos favorables sobre el estado de ánimo en personas con síntomas depresivos leves. Es importante señalar que los omega-3 no sustituyen la atención profesional de la salud mental, y cualquier persona con preocupaciones persistentes sobre su estado de ánimo debería consultar a un profesional sanitario.

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EPA y DHA para la salud ocular y la visión

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DHA y estructura retiniana

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El DHA es el omega-3 más abundante en la retina, donde apoya la estructura y función de las células fotorreceptoras, las células detectoras de luz esenciales para la visión. Un estado adecuado de DHA parece especialmente importante durante el desarrollo fetal y la infancia, y puede contribuir a la salud retiniana a lo largo de la vida.

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Omega-3 y ojos secos

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El síndrome del ojo seco se ha vuelto cada vez más común, en particular por el uso de pantallas. Algunas investigaciones sugieren que la ingesta de omega-3, especialmente de pescado, se asocia con una menor incidencia del ojo seco. La evidencia de los ensayos de intervención es mixta —algunos estudios muestran mejoría de los síntomas, otros no—, por lo que los omega-3 pueden considerarse una medida de apoyo más que una solución garantizada.

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EPA y DHA para la salud articular y la inflamación

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Cómo los omega-3 modulan las respuestas inflamatorias

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El EPA y el DHA compiten con los ácidos grasos omega-6 como precursores de los eicosanoides, moléculas de señalización implicadas en la inflamación. Una mayor ingesta de omega-3 tiende a desplazar el equilibrio hacia compuestos de señalización menos inflamatorios. Además, el EPA y el DHA dan lugar a mediadores especializados pro-resolutores, que ayudan activamente a resolver los procesos inflamatorios una vez que han cumplido su función.

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Qué muestra la evidencia sobre las molestias articulares

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Varios estudios, especialmente en personas con artritis reumatoide, han informado de modestas reducciones de la sensibilidad articular y la rigidez matutina con suplementación con omega-3 a dosis altas. La evidencia sobre el confort articular general en personas sanas es menos sólida. Al igual que con otros beneficios, los omega-3 deben considerarse un apoyo nutricional, no un tratamiento para afecciones articulares.

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Otros beneficios potenciales del EPA y el DHA

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Apoyo durante el embarazo y el desarrollo temprano

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El DHA es fundamental para el desarrollo cerebral y ocular del feto, y las necesidades aumentan durante el embarazo y la lactancia. Las autoridades sanitarias de muchos países recomiendan que las embarazadas consuman al menos cierta cantidad de DHA preformado, a menudo alrededor de 200 mg al día, normalmente de pescado bajo en mercurio. Como los peces depredadores grandes contienen mercurio, la selección cuidadosa del pescado importa en esta etapa de la vida.

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Salud de la piel y EPA/DHA

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El EPA y el DHA son componentes estructurales de las membranas de las células cutáneas, y algunas investigaciones sugieren que la ingesta de omega-3 puede favorecer la función barrera de la piel y su respuesta natural al estrés relacionado con los rayos UV. La evidencia en esta área aún está emergiendo, y el efecto, si existe, es sutil.

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Las mejores fuentes alimentarias de EPA y DHA

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Antes de considerar suplementos, la dieta es la vía principal y preferida para mantener el estado de omega-3. Los alimentos marinos grasos aportan EPA y DHA preformados en cantidades que influyen de forma significativa en los niveles sanguíneos.

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Clasificación de pescados grasos y mariscos

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Las fuentes más ricas en EPA y DHA incluyen:

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• Caballa (no caballa real, que contiene más mercurio)
• Salmón (salvaje y de criadero)
• Arenque
• Sardinas
• Anchoas
• Trucha

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Comer pescado graso una o dos veces por semana, como recomiendan muchas autoridades sanitarias, puede aportar una cantidad significativa de EPA y DHA. Elegir pescados pequeños y bajos en mercurio, como sardinas y anchoas, es una estrategia práctica para el consumo regular.

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Fuentes vegetales de ALA y su conversión en EPA/DHA

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Alimentos vegetales como las semillas de lino, las semillas de chía, las nueces y las semillas de cáñamo aportan ALA, no EPA ni DHA. Dado que la conversión humana de ALA en EPA y DHA es limitada, las personas que siguen dietas vegetarianas o veganas suelen tener niveles sanguíneos más bajos de EPA y DHA que los omnívoros. El aceite de algas es la excepción notable: es una fuente directa de origen vegetal de DHA (y a menudo de EPA), lo que lo convierte en una opción relevante para quienes no comen pescado.

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¿Cuánto EPA y DHA necesitas?

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A diferencia de otros nutrientes, no existe una ingesta diaria recomendada (RDA) universalmente establecida específicamente para EPA y DHA, en parte porque las necesidades dependen de la ingesta de ALA y de los patrones dietéticos generales. Sin embargo, varios organismos sanitarios ofrecen orientaciones prácticas.

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Directrices de ingesta diaria recomendada

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Muchas organizaciones sanitarias recomiendan consumir al menos 250–500 mg de EPA y DHA combinados al día para la salud general, algo que normalmente puede lograrse comiendo pescado graso dos veces por semana. Para las embarazadas, se suele sugerir DHA adicional (a menudo 200 mg al día por encima de la base). Dosis más altas, como 1.000 mg o más de EPA y DHA combinados, se utilizan típicamente en contextos de investigación para objetivos de salud concretos y no deben adoptarse a la ligera sin orientación profesional.

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Factores que pueden aumentar tus necesidades

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Varios factores pueden aumentar las necesidades de omega-3 o reducir los niveles, entre ellos:

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• Bajo consumo de pescado, la causa más común de un estado subóptimo
• Embarazo y lactancia, mayores necesidades de DHA para el desarrollo fetal e infantil
• Alta ingesta de omega-6, competencia entre las vías de los omega-6 y los omega-3
• Edad avanzada, algunas investigaciones sugieren un metabolismo de los omega-3 alterado
• Ciertas variantes genéticas, que influyen en la eficiencia de la conversión

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Déficit de EPA y DHA: señales de que quizás no ingieres suficiente

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No existe un síndrome de déficit único y bien definido de EPA y DHA como ocurre, por ejemplo, con la vitamina C. En cambio, la ingesta subóptima es común y puede contribuir de forma gradual con el tiempo. Las personas que rara vez comen pescado graso y consumen poco ALA son las más propensas a tener niveles bajos. Es importante entender que síntomas generales como fatiga o dificultad para concentrarse son inespecíficos y no permiten diagnosticar el estado de omega-3; solo las análisis de sangre o una evaluación dietética cuidadosa pueden ofrecer una visión más fiable.

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Factores individuales que afectan los niveles de EPA y DHA

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Dieta, edad y diferencias en la absorción

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La absorción de los omega-3 del pescado parece generalmente eficiente, mientras que la absorción de los suplementos puede variar según la forma y si se toman con una comida que contenga grasa. La edad, el peso corporal, la salud gastrointestinal y la composición general de las grasas de la dieta pueden influir en cómo se mantiene el estado de omega-3 a lo largo del tiempo.

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Por qué las variantes genéticas pueden influir en el estado de omega-3

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La investigación ha identificado variantes genéticas en enzimas implicadas en la conversión de ALA en EPA y DHA, como FADS1 y FADS2, que influyen en la eficiencia de conversión individual. Esto ayuda a explicar por qué algunas personas mantienen niveles saludables de omega-3 con una ingesta vegetal modesta, mientras que otras se benefician de EPA y DHA dietéticos o suplementarios directos.

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Suplementos de EPA y DHA: ¿cuándo merece la pena considerarlos?

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La suplementación no es necesaria para todo el mundo. Para quienes comen pescado graso con regularidad, la ingesta dietética por sí sola puede ser suficiente. Sin embargo, para otras personas, un suplemento de EPA y DHA puede ser una forma práctica de mantener una ingesta consistente.

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¿Cuánto EPA y DHA obtiene la mayoría solo con la dieta?

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En muchos países occidentales, se estima que la ingesta media de EPA y DHA a partir de los alimentos está muy por debajo del rango comúnmente sugerido de 250–500 mg al día, en gran parte porque el consumo de pescado graso es bajo. Los alimentos procesados aportan ácidos grasos omega-6 pero muy poco EPA y DHA preformados, lo que contribuye a un desequilibrio entre omega-6 y omega-3 en las dietas modernas.

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Quién puede tener dificultades para cubrir sus necesidades de omega-3 con la comida

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La suplementación puede considerarse razonablemente en personas que:

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• Rara vez o nunca comen pescado, incluidos veganos y vegetarianos
• Están embarazadas o en lactancia y desean una ingesta consistente de DHA
• Tienen acceso limitado al pescado graso o no les gusta
• Siguen una dieta rica en aceites vegetales omega-6 en relación con los omega-3

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Cómo elegir un suplemento de EPA y DHA

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El mercado de suplementos de omega-3 es amplio y variado. Entender las diferencias significativas entre productos puede ayudarte a elegir uno que se ajuste a tus necesidades sin gastar de más en características innecesarias.

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Aceite de pescado frente a aceite de krill frente a aceite de algas

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El aceite de pescado es la fuente más común y generalmente más asequible de EPA y DHA. El aceite de krill contiene omega-3 unidos a fosfolípidos, lo que según algunas investigaciones puede mejorar la absorción, aunque el aceite de krill suele ser más caro por mg de EPA/DHA. El aceite de algas es una fuente directa de origen vegetal, lo que lo convierte en la opción preferida para veganos y vegetarianos; suele ser más rico en DHA que en EPA, aunque algunas formulaciones incluyen ambos.

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Evaluar las formas de triglicéridos frente a ésteres etílicos

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Los suplementos de omega-3 se presentan en distintas formas químicas. Las formas de triglicéridos naturales (rTG) y los triglicéridos re-esterificados pueden absorberse algo mejor que las formas de éster etílico (EE) cuando se toman sin una comida grasa, aunque tomar cualquier forma con alimentos reduce gran parte de esta diferencia. Las formas de éster etílico son comunes y pueden ser eficaces; la clave es tomarlas con una comida que contenga grasa.

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Comprobar concentración, pureza y certificaciones de terceros

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Indicadores de calidad que conviene buscar:

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• Contenido de EPA y DHA por porción — el número más importante de la etiqueta
• Certificaciones de terceros (como IFOS, USP o NSF) de pureza y exactitud de la etiqueta
• Protección frente a la oxidación — los omega-3 tienden a enranciarse; busca productos con protección antioxidante como vitamina E y indicaciones adecuadas de conservación
• Análisis de metales pesados — especialmente relevante para productos de origen marino

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Los minoristas de confianza, como los suplementos de Healthy Origins, suelen priorizar productos con etiquetado transparente y controles de calidad.

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Cómo leer la etiqueta de un suplemento de EPA y DHA

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Entender los omega-3 totales frente al contenido de EPA y DHA

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Un punto habitual de confusión: una cápsula etiquetada como \"1.000 mg de aceite de pescado\" no contiene 1.000 mg de EPA y DHA. El aceite de pescado es una mezcla de ácidos grasos, y el contenido real de EPA y DHA suele ser del 30% o menos del total. Comprueba siempre las cantidades de EPA y DHA específicamente, en lugar de los omega-3 totales o el aceite total.

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Tamaño de la porción y cantidad por porción, explicados

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Presta atención a cuántas cápsulas constituyen una porción. Un producto puede indicar 1.200 mg de EPA y DHA por porción —pero si una porción son cuatro cápsulas, la cantidad por cápsula es de solo 300 mg. Esto afecta tanto al coste como a la practicidad. Comprueba también si la etiqueta indica las cantidades por perla o por porción, ya que esto varía entre marcas.

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Quién puede beneficiarse más de la suplementación con EPA y DHA

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Además de quienes simplemente no comen pescado, ciertos grupos pueden considerar la suplementación especialmente relevante: embarazadas y lactantes (por el DHA), personas con triglicéridos elevados (bajo supervisión médica), quienes tienen una dieta poco variada y personas con variantes genéticas específicas que afectan a la conversión de omega-3. Para los demás, una dieta equilibrada con consumo regular de pescado puede ser suficiente.

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Cuándo puede ser útil medir los niveles de omega-3

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El índice de omega-3, una medida del EPA y DHA en las membranas de los glóbulos rojos, es un análisis de sangre validado que puede ofrecer una imagen objetiva del estado de omega-3 a largo plazo. Puede ser útil para quienes quieren saber si su dieta o su suplemento actual es adecuado, o para quienes consideran dosis más altas y desean un punto de referencia. La medición no es necesaria para todos, pero puede sustituir a las conjeturas cuando la ingesta es incierta.

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Seguridad del EPA y el DHA: efectos secundarios e interacciones

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Límite superior seguro de ingesta y consideraciones sobre el efecto anticoagulante

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El EPA y el DHA tienen un ligero efecto anticoagulante. A dosis suplementarias típicas (hasta unos 3.000 mg de EPA y DHA al día), la FDA y la EFSA consideran estas cantidades generalmente seguras para adultos sanos. Dosis más altas, especialmente por encima de 3.000 mg al día, pueden prolongar el tiempo de sangrado, sobre todo si se combinan con medicamentos anticoagulantes.

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Quién debería consultar a un médico antes de suplementar

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Habla con un profesional sanitario antes de tomar suplementos de omega-3 si:

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• Tomas anticoagulantes o antiagregantes plaquetarios (como warfarina o aspirina)
• Tienes un trastorno hemorrágico
• Tienes programada una cirugía (normalmente se aconseja suspender los suplementos de omega-3 antes)
• Tienes alergia al pescado o al marisco
• Estás embarazada o en lactancia (para determinar la dosis adecuada de DHA)
• Tienes triglicéridos elevados o enfermedad cardiovascular que requiera manejo médico

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Los efectos secundarios leves a dosis estándar pueden incluir regusto a pescado, náuseas o heces blandas; suelen mejorar si se toman con las comidas o eligiendo una forma con cubierta entérica o de triglicéridos.

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Tomar una decisión informada sobre el EPA y el DHA

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Primero la comida frente al suplemento: cómo decidir

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El enfoque con mayor respaldo científico es primero la comida: apunta a incluir pescado graso una o dos veces por semana. Si eso no es realista para tu estilo de vida, preferencias o patrón dietético, un suplemento de calidad puede cubrir la brecha. Para quienes comen pescado con regularidad y confían en su ingesta, la suplementación puede aportar poco más que el mantenimiento de los niveles.

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Preguntas que hacer antes de comprar un producto de omega-3

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Antes de comprar, considera:

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• ¿Cuánto EPA y DHA —no solo omega-3 total— aporta una porción?
• ¿El producto está probado por terceros para pureza y oxidación?
• ¿La forma (triglicérido, éster etílico, fosfolípido) es adecuada para cómo lo tomaré?
• ¿La etiqueta especifica el origen (pescado, krill, algas) y la información sobre alérgenos?
• ¿Cuál es el coste por 1.000 mg de EPA y DHA combinados?

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Conclusión

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El EPA y el DHA se encuentran entre los nutrientes más estudiados de la ciencia de la nutrición, con funciones significativas en la salud cardiovascular, cerebral, ocular y articular. Para la mayoría de las personas, el consumo regular de pescado graso ofrece una base sólida, y la suplementación se vuelve relevante cuando la ingesta de pescado es baja, cuando las necesidades aumentan (por ejemplo, durante el embarazo) o cuando una dieta de origen vegetal limita las fuentes directas de EPA y DHA. La conclusión práctica más importante es la consistencia: mantener un estado adecuado de omega-3 a lo largo del tiempo parece más valioso que el uso a corto plazo de dosis altas. Ante la duda —o al considerar dosis más altas—, un análisis de sangre como el índice de omega-3 y la orientación de un profesional sanitario pueden ofrecer una dirección objetiva y personalizada.

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Preguntas frecuentes

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¿Qué son el EPA y el DHA?

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El EPA (ácido eicosapentaenoico) y el DHA (ácido docosahexaenoico) son ácidos grasos omega-3 de cadena larga presentes principalmente en el pescado graso y las algas. Son componentes estructurales de las membranas celulares y precursores de moléculas que regulan la inflamación. El cuerpo puede producir pequeñas cantidades a partir del ALA (un omega-3 vegetal), pero la conversión es limitada.

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¿Cuál es la diferencia entre el EPA y el DHA?

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El DHA es principalmente un ácido graso estructural, especialmente abundante en el cerebro y la retina, mientras que el EPA desempeña un papel mayor en la producción de moléculas de señalización implicadas en la inflamación y la función vascular. La mayoría de los suplementos y el pescado aportan ambos, aunque las proporciones varían según el producto.

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¿Son el EPA y el DHA nutrientes esenciales?

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Técnicamente, el omega-3 esencial es el ALA, ya que el EPA y el DHA pueden formarse a partir de él. Sin embargo, dado que la conversión humana de ALA en DHA es muy ineficiente, muchos investigadores consideran importantes el EPA y el DHA preformados para mantener niveles adecuados en los tejidos, especialmente cuando la ingesta de pescado es baja.

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¿Qué alimentos son más ricos en EPA y DHA?

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El pescado graso como el salmón, la caballa, las sardinas, el arenque, las anchoas y la trucha son las fuentes más ricas. El aceite de algas es la única fuente directa de origen vegetal, lo que lo convierte en la opción principal para veganos y vegetarianos.

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¿Cuánto EPA y DHA debo tomar al día?

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La orientación general para adultos sanos sugiere 250–500 mg de EPA y DHA combinados al día, que pueden proceder de alimentos o suplementos. A las embarazadas a menudo se les aconseja añadir unos 200 mg de DHA. Las dosis superiores a 3.000 mg al día solo deben usarse bajo supervisión médica.

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¿Pueden la linaza o las nueces aportar EPA y DHA?

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La linaza y las nueces aportan ALA, no EPA ni DHA. El cuerpo puede convertir algo de ALA en EPA y menos aún en DHA, pero el proceso es ineficiente y varía según la persona. Siguen siendo alimentos valiosos, pero no sustitutos directos de los omega-3 marinos.

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¿Es el aceite de pescado mejor que el aceite de krill?

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El aceite de krill contiene omega-3 unidos a fosfolípidos, que pueden absorberse de forma algo distinta a la forma de triglicéridos del aceite de pescado, y contiene de forma natural astaxantina. Sin embargo, el aceite de krill suele aportar menos EPA y DHA por cápsula a un coste más alto. Ambos pueden ser eficaces; la elección a menudo se reduce al coste, la dosis y la preferencia personal.

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¿Se puede tomar demasiado EPA y DHA?

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Sí, en principio. Dosis superiores a unos 3.000 mg al día de EPA y DHA combinados pueden aumentar el riesgo de sangrado, especialmente en personas que toman anticoagulantes o con trastornos hemorrágicos. La EFSA considera que hasta 5.000 mg al día son generalmente seguros para adultos, pero las dosis altas a largo plazo deben supervisarse médicamente.

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¿Los suplementos de omega-3 interactúan con medicamentos?

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Los omega-3 pueden potenciar el efecto de los anticoagulantes y antiagregantes plaquetarios debido a su leve efecto anticoagulante. Si tomas medicamentos como warfarina, aspirina o clopidogrel, consulta a tu profesional sanitario antes de empezar a tomar suplementos de omega-3.

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¿Cuánto tardan en hacer efecto los suplementos de omega-3?

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Los niveles de omega-3 en las membranas celulares sanguíneas cambian gradualmente, normalmente a lo largo de semanas o meses de ingesta consistente. El índice de omega-3 refleja generalmente la ingesta de los últimos meses, razón por la cual la consistencia a largo plazo importa más que el uso a corto plazo.

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¿Debo tomar los omega-3 con comida?

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Sí. Tomar los suplementos de omega-3 con una comida que contenga grasa mejora la absorción, especialmente en las formas de éster etílico. También reduce la probabilidad de efectos secundarios digestivos como náuseas o regusto a pescado.

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¿Pueden los veganos obtener suficiente EPA y DHA?

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Si bien el lino, la chía y las nueces aportan ALA, el EPA y el DHA directos son limitados en las dietas de origen vegetal. Los suplementos de aceite de algas aportan DHA preformado (y a menudo EPA), lo que los convierte en una opción práctica para veganos y vegetarianos que desean mantener niveles de omega-3 comparables a los de quienes comen pescado.

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