Evaluar los resultados de los suplementos: cómo saber si tus suplementos funcionan de verdad

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Evaluar los resultados de los suplementos es uno de los pasos más descuidados de una rutina nutricional. Muchas personas empiezan a tomar vitaminas o minerales sin una forma clara de saber si realmente están haciendo algo. Esta guía explica cuánto tardan en hacer efecto los distintos suplementos, qué cambios físicos y qué marcadores analíticos pueden indicar progresos, por qué los resultados varían de una persona a otra y cómo seguir los resultados de forma objetiva. También aprenderás las razones habituales por las que los suplementos parecen no funcionar, cómo leer una etiqueta como un experto y cuándo tiene sentido consultar a un médico o a un dietista-nutricionista en lugar de seguir adivinando.

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Introducción: por qué importa evaluar los resultados de los suplementos

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Los suplementos suponen una inversión importante, tanto de dinero como de confianza. Sin embargo, sin un enfoque estructurado para evaluar los resultados de los suplementos, es fácil seguir tomando productos que aportan poco beneficio, o dejar de tomar productos que estaban funcionando silenciosamente. Un proceso de evaluación claro te ayuda a distinguir entre la variabilidad individual normal, expectativas poco realistas y productos o dosis que realmente no se ajustan a tus necesidades.

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Qué significa realmente «evaluar los resultados de los suplementos»

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Evaluar los resultados de los suplementos significa valorar si un suplemento está produciendo un cambio medible o significativo, en lugar de basarse en suposiciones. Implica tres elementos: un plazo razonable, indicadores observables (cómo te sientes, cómo funcionas o rindes) y, cuando sea posible, marcadores objetivos como análisis de sangre. Es importante señalar que la evaluación se refiere al estado nutricional y al bienestar, no al diagnóstico ni al tratamiento de enfermedades.

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Qué aprenderás en esta guía

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Este artículo repasa los plazos realistas según el tipo de suplemento, los signos fiables y no fiables de progreso, por qué los resultados varían tanto entre individuos y los métodos prácticos de seguimiento. También aborda la calidad de los productos, la lectura de etiquetas, las consideraciones de seguridad y un marco de decisión para determinar si continuar, cambiar o dejar un suplemento.

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¿Cuánto tardan los suplementos en hacer efecto?

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Plazos típicos según el tipo de suplemento

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Los plazos dependen en gran medida del nutriente y de tu punto de partida. Como guía general:

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• Vitaminas hidrosolubles con recambio rápido (por ejemplo, vitamina B12, folato, vitamina C): algunas personas notan cambios en la energía o el bienestar en cuestión de días o semanas, especialmente si la ingesta previa era baja.
• Vitaminas liposolubles (por ejemplo, vitamina D): las reservas del organismo cambian lentamente, por lo que los cambios significativos suelen tardar semanas o meses, y los niveles en sangre pueden tardar de dos a tres meses en estabilizarse.
• Minerales como el hierro o el magnesio: corregir niveles bajos puede llevar de varias semanas a unos pocos meses, según la gravedad del déficit.
• Ácidos grasos omega-3: su incorporación a las membranas celulares se produce de forma gradual a lo largo de semanas o meses.
• Suplementos a base de plantas: los plazos varían mucho; algunos efectos se notan en días, mientras que otros se estudian a lo largo de cuatro a doce semanas.

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Nutrientes de acción rápida frente a nutrientes de acción lenta: por qué difieren los plazos

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Los nutrientes de acción rápida suelen participar en procesos que responden con rapidez a su disponibilidad, como el metabolismo energético o el equilibrio electrolítico. Los nutrientes de acción lenta deben reponer las reservas del cuerpo, integrarse en los tejidos o influir en procesos biológicos más lentos, como la remodelación ósea o la producción hormonal. Si un nutriente actúa mediante mecanismos graduales, esperar resultados en una semana te aboca a la decepción y, posiblemente, a abandonar un suplemento demasiado pronto.

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Señales de que tus suplementos pueden estar funcionando

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Cambios físicos y relacionados con la energía que conviene observar

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Según el nutriente y tu estado inicial, posibles indicadores son una energía diaria más estable, una mejor recuperación tras el ejercicio, una mejor calidad del sueño, menos calambres musculares, un cansancio menos perceptible o mejoras en el cabello, la piel o las uñas a lo largo de los meses. Los cambios que aparecen a los pocos días de empezar un suplemento deben interpretarse con cautela: los efectos placebo y las fluctuaciones naturales son frecuentes.

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Marcadores analíticos que pueden confirmar el progreso

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Para muchos nutrientes, los análisis de sangre ofrecen pruebas más fiables que los síntomas. Algunos ejemplos son la 25-hidroxivitamina D sérica para el estado de la vitamina D, la ferritina y la hemoglobina para las reservas de hierro, y los niveles de B12. Otros marcadores, como el magnesio, son más difíciles de valorar con precisión mediante análisis de sangre estándar, porque la mayor parte del magnesio se almacena dentro de las células y en el hueso. Comentarlo con un profesional sanitario evita análisis innecesarios o confusos.

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Por qué «sentirse mejor» no siempre es una prueba fiable

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La mejoría subjetiva está influida por las expectativas, el sueño, el estrés, la estación del año y cambios de estilo de vida coincidentes. La respuesta placebo está bien documentada, y el cansancio o el estado de ánimo fluctúan de forma natural. Esto no significa que tu experiencia no sea válida: simplemente significa que las sensaciones subjetivas deben tratarse como un dato entre varios, idealmente respaldado por medidas objetivas o por un patrón constante a lo largo del tiempo.

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Señales de que tus suplementos pueden no estar funcionando

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Ausencia de cambios perceptibles tras un plazo razonable

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Si un suplemento bien elegido, a una dosis adecuada, no produce ningún cambio medible tras dos o tres meses, es razonable revisarlo. Antes de concluir que el suplemento en sí es ineficaz, considera si la dosis, la forma, el momento de toma o tu constancia podrían explicar la falta de resultados.

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Cuándo los síntomas por sí solos no indican un déficit

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La fatiga, la falta de concentración y el estado de ánimo bajo son extremadamente comunes y tienen muchas causas no nutricionales. Tomar los síntomas como prueba de un déficit —o como prueba de que un suplemento no funciona— puede llevar a una suplementación innecesaria o a pasar por alto problemas subyacentes. Los síntomas persistentes o que empeoran merecen una evaluación profesional en lugar de aumentar las dosis por tu cuenta.

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Por qué los resultados varían de una persona a otra

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Cómo afectan la dieta, la edad y el estado de salud a los resultados de los suplementos

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Tu dieta de partida determina en gran medida si un suplemento cubre una carencia o se suma a una ingesta ya suficiente. La edad modifica la absorción y las necesidades; el embarazo, los trastornos digestivos y ciertos medicamentos también alteran los requerimientos. Alguien con una dieta pobre en nutrientes puede responder de forma notable a la suplementación, mientras que alguien con una dieta ya excelente puede notar muy poco.

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Diferencias de absorción y biodisponibilidad

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La biodisponibilidad —la proporción de un nutriente que tu cuerpo puede realmente absorber y utilizar— varía según la forma química, los alimentos consumidos a la vez y la salud intestinal. Por ejemplo, la absorción del hierro mejora con la vitamina C y disminuye con el café, el té y el calcio tomados al mismo tiempo. Las vitaminas liposolubles A, D, E y K se absorben mejor junto con grasa dietética. Puedes leer más sobre los suplementos minerales y las consideraciones de absorción en nuestra guía específica.

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Genética y necesidades individuales de nutrientes

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La variación genética influye en la eficiencia con la que las personas metabolizan y transportan ciertos nutrientes. Estas diferencias son reales pero generalmente modestas; las pruebas genéticas para consumidores rara vez aportan orientación definitiva y aplicable sobre las dosis de suplementos sin una interpretación profesional.

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Niveles basales de nutrientes: por qué importa el punto de partida

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Probablemente el factor más importante es tu punto de partida. Un suplemento que corrige una carencia real suele producir una mejoría perceptible; el mismo suplemento tomado por alguien con niveles adecuados normalmente produce poco o ningún cambio detectable. Por eso, cuando es posible, hacerse una analítica basal resulta más informativo que el ensayo y error.

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Razones habituales por las que los suplementos no parecen funcionar

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Uso inconstante o momento de toma incorrecto

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Los suplementos solo funcionan si se toman de forma constante. Saltarse dosis, tomar vitaminas liposolubles sin comida o tomar minerales que compiten entre sí (como dosis altas de calcio y hierro juntas) puede reducir la ingesta efectiva.

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Tomar la dosis o la forma equivocada

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Una dosis demasiado baja para cubrir tu carencia, o una forma química menos biodisponible, puede producir resultados mínimos. Igualmente, dosis muy por encima de las ingestas basadas en la evidencia no aceleran los resultados y pueden aumentar el riesgo de efectos secundarios.

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Absorción deficiente por dieta, medicamentos o salud intestinal

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Los inhibidores de la bomba de protones, la metformina, ciertos diuréticos y los antiácidos de uso prolongado pueden afectar la absorción o el estado de los nutrientes. Trastornos digestivos como la enfermedad celíaca o la enfermedad inflamatoria intestinal también pueden dificultar la absorción. Si tomas medicación de forma regular, merece la pena comprobar las interacciones con un farmacéutico o un médico.

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Tomar un suplemento que realmente no necesitabas

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La razón más común por la que los suplementos «no funcionan» es que no había ninguna carencia que cubrir. El marketing puede hacer que determinados productos suenen universalmente necesarios, pero los suplementos son más útiles cuando se dirigen a carencias identificadas en la dieta, a un aumento de las necesidades o a una absorción reducida.

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Cómo seguir y medir los resultados de los suplementos

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Llevar un sencillo diario de síntomas y hábitos

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Una breve nota diaria o semanal —energía, sueño, digestión, rendimiento en el ejercicio, constancia— no cuesta nada y revela patrones que la memoria distorsiona. Registra tu punto de partida antes de hacer cualquier cambio y anota otras variables (enfermedad, viajes, estrés) que pudieran confundir tus observaciones.

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Analíticas basales y de seguimiento: qué se puede medir

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Los marcadores útiles y habitualmente medidos incluyen la vitamina D (25-OH-D), la B12, el folato, la ferritina y la hemoglobina y, en contextos específicos, a veces el zinc o marcadores relacionados con el yodo. Hazte la prueba al inicio y luego repítela tras un intervalo adecuado —a menudo tres meses— en lugar de hacerlo con frecuencia, ya que los niveles cambian lentamente. Los test para consumidores pueden ser informativos, pero la interpretación corresponde a un profesional cualificado.

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Establecer un plazo realista de revisión (por ejemplo, 8–12 semanas)

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Comprométete con un punto de revisión definido antes de empezar un suplemento. A las ocho o doce semanas, pregúntate: ¿ha cambiado algo de forma medible? ¿Lo he tomado con constancia? ¿Son razonables la dosis y la forma? Esta sencilla estructura evita tanto el abandono prematuro como el uso indefinido de productos ineficaces.

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Bases alimentarias y de estilo de vida antes de la suplementación

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Alimentos ricos en nutrientes que apoyan los mismos objetivos

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La alimentación debe ir primero, porque los alimentos integrales aportan nutrientes junto con fibra, proteínas y compuestos beneficiosos. El pescado azul aporta omega-3; las verduras de hoja verde aportan folato, vitamina K y magnesio; los frutos secos, las semillas y las legumbres aportan minerales; los huevos, los lácteos y la carne suministran B12 y proteínas de alta calidad. Los alimentos enriquecidos pueden ayudar a cubrir carencias concretas cuando proceda, y nuestra guía sobre alimentos ricos en nutrientes y declaraciones de salud aprobadas ofrece más contexto.

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Sueño, estrés y ejercicio: factores del estilo de vida que influyen en los resultados

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La privación crónica de sueño y el estrés elevado pueden producir síntomas que ningún suplemento resolverá. La actividad física regular, dormir lo suficiente y el manejo del estrés suelen aportar las mejoras que las personas atribuyen por error —o esperan de— los suplementos. Atender primero estas bases hace que cualquier evaluación de un suplemento sea mucho más significativa.

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Dónde encajan los suplementos: cuándo tiene sentido un apoyo nutricional adicional

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Situaciones en las que la ingesta dietética puede quedarse corta

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Incluso las dietas bien planificadas pueden ser deficitarias en nutrientes concretos. La vitamina D es un ejemplo notable: la síntesis a partir de la luz solar varía según la latitud, la estación, el tono de piel, el uso de protectores solares y el tiempo pasado al aire libre, y pocos alimentos contienen cantidades significativas. Puedes explorar nuestra guía de la vitamina D sobre fuentes y seguridad para más detalles.

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Apoyo nutricional general frente a déficit diagnosticado

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Un déficit diagnosticado es un hallazgo clínico que requiere orientación profesional, a menudo con dosis específicas y analíticas de seguimiento. El apoyo nutricional general —como un multivitamínico de amplio espectro para personas con patrones alimentarios irregulares— cumple un propósito distinto y más modesto, y no sustituye la atención médica.

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Grupos que pueden beneficiarse más de la suplementación

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La investigación identifica de forma constante necesidades más altas o ingestas más bajas en ciertos grupos: mujeres embarazadas (folato, yodo, vitamina D según indiquen los profesionales sanitarios), personas mayores (B12, vitamina D), veganos y vegetarianos (B12, hierro, zinc, yodo, omega-3), personas con trastornos de malabsorción y quienes siguen dietas muy restrictivas. Para estos grupos, la suplementación dirigida puede ser genuinamente útil en lugar de especulativa.

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Cómo elegir un suplemento con más probabilidades de dar resultados

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Formas de nutrientes y biodisponibilidad: qué formas se absorben mejor

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La forma química importa para algunos nutrientes. Las sales de magnesio difieren en absorción y tolerabilidad; el bisglicinato de hierro suele ser más suave para la digestión que el sulfato ferroso; la vitamina D3 se prefiere generalmente a la D2 para elevar los niveles en sangre. Para otros nutrientes, la evidencia comparativa entre formas es limitada, así que desconfía de las afirmaciones de que una forma es universalmente superior.

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Dosis: ajustar la etiqueta a las ingestas basadas en la evidencia

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Compara la cantidad por porción con las ingestas de referencia establecidas y con los límites superiores tolerables, en lugar de asumir que más es mejor. Las megadosis rara vez están justificadas fuera de supervisión clínica y pueden causar efectos secundarios o interactuar con medicamentos.

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Ingredientes individuales frente a productos combinados

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Los productos de un solo ingrediente facilitan la evaluación de resultados y el ajuste de dosis. Los productos combinados pueden ser cómodos, pero pueden contener dosis por debajo del efecto de varios ingredientes, lo que dificulta la evaluación.

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Cápsulas, comprimidos, polvos y líquidos: ¿importa el formato?

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El formato afecta principalmente a la comodidad, la tolerabilidad y la estabilidad. Los polvos y líquidos pueden ayudar a quienes les cuesta tragar pastillas; los diseños con recubrimiento entérico o de liberación retardada pueden reducir las molestias digestivas de ciertos ingredientes. Las diferencias de absorción entre cápsulas y comprimidos son generalmente modestas cuando se toman productos de calidad según las indicaciones.

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Indicadores de calidad: análisis de terceros, certificaciones y pureza

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Busca análisis o certificaciones de terceros, transparencia en el origen de los ingredientes y fabricación bajo normas de calidad reconocidas. Estos indicadores no garantizan resultados, pero reducen el riesgo de productos contaminados, infradosificados o mal etiquetados.

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Comprobar alérgenos, aditivos y preferencias dietéticas

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Revisa las declaraciones de alérgenos, los edulcorantes, los excipientes y el origen de las cápsulas (gelatina frente a base vegetal) si tienes alergias, intolerancias o requisitos dietéticos como el veganismo.

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Cómo leer una etiqueta de suplemento como un experto

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Tamaño de la porción, cantidad por porción y %VRN explicados

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Comprueba siempre primero el tamaño de la porción: algunos productos indican dos o tres cápsulas como una porción, reduciendo a la mitad la dosis aparente. El % del valor de referencia de nutrientes muestra cuánto de la necesidad diaria típica aporta cada porción —útil como contexto, aunque las necesidades individuales varían.

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Detectar mezclas propietarias e ingredientes de relleno

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Las mezclas propietarias enumeran ingredientes sin cantidades individuales, lo que impide saber si las dosis son significativas. Las listas largas de excipientes, agentes de flujo y edulcorantes no son automáticamente dañinas, pero pueden indicar un énfasis en el marketing por encima de la sustancia.

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Comparar productos: qué merece realmente tu atención

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Concéntrate en la forma y la cantidad del ingrediente activo, el tamaño de la porción, el análisis por terceros y la información sobre alérgenos —no en las afirmaciones del envase, los avales de celebridades ni el lenguaje publicitario exagerado.

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Consideraciones de seguridad al evaluar los resultados de los suplementos

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Límites superiores de ingesta: cuándo más no es mejor

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Varios nutrientes —entre ellos la vitamina A, la vitamina D, el hierro y el selenio— tienen niveles superiores tolerables de ingesta establecidos. El exceso crónico puede causar daños reales: la vitamina A en dosis altas se asocia a problemas hepáticos y óseos, y el exceso de hierro puede ser peligroso, especialmente para personas con trastornos que provocan acumulación de hierro.

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Interacciones con medicamentos y condiciones de salud a tener en cuenta

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La vitamina K puede interferir con anticoagulantes como la warfarina; los omega-3 en dosis altas pueden tener efectos leves sobre la coagulación en algunos contextos; la hierba de San Juan interactúa con muchos medicamentos; el magnesio y el hierro pueden reducir la absorción de ciertos fármacos. Los problemas renales o hepáticos, el embarazo y la lactancia cambian lo que resulta apropiado.

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Cuándo consultar a un médico o a un dietista-nutricionista

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Busca asesoramiento profesional si los síntomas persisten pese a la suplementación, si tomas medicamentos recetados, si tienes una enfermedad crónica, si estás embarazada o intentando concebir, o antes de dar suplementos a niños. Un dietista-nutricionista también puede revisar tu dieta e identificar carencias que cambios en la alimentación podrían abordar primero.

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¿Primero la comida o primero el suplemento? Un marco de decisión práctico

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Preguntas que hacerse antes de continuar, cambiar o dejar un suplemento

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• ¿Había una razón específica y basada en la evidencia para empezar este suplemento?
• ¿Lo he tomado con constancia, en el momento adecuado y a una dosis basada en la evidencia?
• ¿Ha cambiado algo de forma medible tras 8–12 semanas —en síntomas, función o marcadores analíticos?
• ¿Podría un cambio en la dieta o el estilo de vida abordar el mismo objetivo?
• ¿Serían unas pruebas o un asesoramiento profesional más informativos que seguir adivinando?

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Cuándo los cambios dietéticos por sí solos pueden ser suficientes

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Si tu carencia es pequeña y fácil de cubrir con alimentos —por ejemplo, añadir pescado azul para los omega-3, o legumbres y verduras de hoja verde para el folato y el magnesio— el cambio dietético suele ser el paso preferible. La suplementación se convierte así en una herramienta dirigida en lugar de un hábito por defecto, reservando opciones como los suplementos de omega-3 para los casos en que el consumo de pescado siga siendo bajo.

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Conclusión: tomar decisiones informadas sobre tus suplementos

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Evaluar los resultados de los suplementos se reduce a sustituir las suposiciones por estructura: un plazo realista, un uso constante, un seguimiento honesto y marcadores objetivos cuando estén disponibles. Las necesidades difieren sustancialmente entre individuos según la dieta, la edad, la absorción y el estado de salud, lo que significa que lo que funciona para otra persona puede no funcionar para ti. Prioriza una dieta rica en nutrientes y unas bases sólidas de estilo de vida, usa los suplementos para cubrir carencias identificadas en lugar de como seguro, elige productos de calidad a dosis basadas en la evidencia y cuenta con un profesional sanitario cuando los síntomas persistan o cuando unas pruebas puedan aclarar tu situación. Ese enfoque protege tanto tu salud como tu presupuesto.

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Ideas clave para evaluar los resultados de los suplementos

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• Los suplementos actúan en plazos distintos —de días a semanas para algunas vitaminas hidrosolubles, y de meses para vitaminas liposolubles y minerales.
• «Sentirse mejor» es útil pero poco fiable por sí solo; combina el seguimiento subjetivo con marcadores objetivos cuando sea posible.
• El estado nutricional basal es el principal factor que determina si un suplemento produce un cambio perceptible.
• Las causas habituales de los «fracasos» son el uso inconstante, la dosis o forma equivocadas, la absorción deficiente y tomar algo que no necesitabas.
• Los análisis de sangre de vitamina D, B12, folato y ferritina pueden confirmar el progreso; otros marcadores son más difíciles de medir con precisión.
• Fija un punto de revisión de 8–12 semanas y reevalúa con honestidad en ese momento.
• La alimentación, el sueño, el manejo del estrés y el ejercicio aportan mejoras que ningún suplemento puede reemplazar.
• Comprueba los tamaños de porción, las formas de los nutrientes, el análisis por terceros y los límites superiores de ingesta antes de comprar.
• Los síntomas persistentes merecen una evaluación profesional, no un aumento de las dosis del suplemento.
• Las interacciones con medicamentos, el embarazo y las enfermedades crónicas cambian lo que resulta apropiado; consulta a un profesional sanitario ante la duda.

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Preguntas frecuentes

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¿Cuánto tardan los suplementos en empezar a hacer efecto?

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Depende del nutriente y de tu punto de partida. Las vitaminas hidrosolubles pueden producir cambios perceptibles en días o semanas, mientras que las vitaminas liposolubles y los minerales suelen requerir de semanas a meses. Establecer un punto de revisión de 8–12 semanas es una regla práctica.

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¿Cuáles son las señales de que un suplemento está funcionando?

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Posibles señales incluyen una energía más estable, una mejor recuperación o sueño, la desaparición de síntomas relacionados con un déficit y —lo más fiable— mejoras en marcadores analíticos como la vitamina D, la B12 o la ferritina. La mejora de un solo síntoma es sugerente más que concluyente.

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¿Puedo saber si tengo una deficiencia de vitaminas sin un análisis de sangre?

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No de forma fiable. Síntomas como la fatiga, la falta de concentración o los cambios en el cabello tienen muchas causas posibles y se solapan entre nutrientes. Un análisis de sangre interpretado por un profesional sanitario aporta información mucho más fiable que relacionar síntomas.

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¿Debo tomar los suplementos con comida?

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La mayoría de los suplementos se toleran mejor con comida, y las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) se absorben mejor junto con grasa dietética. Algunos productos tienen instrucciones específicas sobre el momento de la toma, así que revisa la etiqueta. El hierro suele absorberse mejor alejado del café, el té y el calcio.

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¿Por qué no noto ninguna diferencia al tomar vitaminas?

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Las razones más comunes son que tu ingesta basal ya era adecuada, que la dosis o la forma no son las correctas, que la absorción está reducida por medicamentos o problemas intestinales, o que el nutriente simplemente actúa mediante mecanismos lentos. Merece la pena revisar la dosis, la constancia y el momento de la toma antes de cambiar de producto.

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¿Se puede tomar demasiada cantidad de una vitamina o un mineral?

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Sí. Nutrientes como la vitamina A, la vitamina D, el hierro y el selenio tienen límites superiores tolerables de ingesta, y el exceso crónico puede causar daños reales. Nunca asumas que dosis más altas producen resultados más rápidos o mejores.

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¿Qué formato de suplemento es mejor: cápsula, comprimido, polvo o líquido?

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Ningún formato es universalmente superior. Elige según la tolerabilidad, la comodidad y la estabilidad. Los polvos y líquidos convienen a quienes no les gusta tragar pastillas; la forma química del nutriente suele importar más para la absorción que el formato de administración.

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¿Debo dejar un suplemento si no funciona al cabo de un mes?

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Un mes suele ser demasiado poco tiempo para valorarlo, especialmente con nutrientes de acción lenta. Dale a un suplemento bien elegido una prueba constante de 8–12 semanas y luego reevalúa según los síntomas, la función o las pruebas.

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¿Pueden los suplementos interactuar con medicamentos?

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Sí. Ejemplos: la vitamina K con la warfarina, la hierba de San Juan con muchos fármacos y los minerales que reducen la absorción de ciertos medicamentos. Consulta siempre a un médico o farmacéutico si tomas medicación recetada.

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¿Qué análisis de sangre son útiles antes de empezar con suplementos?

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Los marcadores habitualmente útiles incluyen la 25-hidroxivitamina D, la vitamina B12, el folato, la ferritina y un hemograma completo. Qué pruebas son apropiadas depende de tu dieta, tus síntomas y tus factores de riesgo —un profesional sanitario puede orientarte.

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¿Son los multivitamínicos una buena forma de cubrir carencias nutricionales?

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Un multivitamínico puede aportar un apoyo amplio y modesto para personas con dietas irregulares, pero no sustituye una alimentación saludable ni puede corregir un déficit diagnosticado a dosis estándar. La suplementación dirigida suele ser más eficaz para carencias específicas.

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¿Quién puede beneficiarse más de la suplementación?

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La investigación destaca a mujeres embarazadas, personas mayores, veganos y vegetarianos, personas con trastornos de malabsorción y quienes siguen dietas muy restrictivas como grupos con necesidades más altas o ingestas más bajas. Para todos los demás, la valoración dietética debería ir primero.

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