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Los suplementos veganos están diseñados para ayudar a las personas que siguen una dieta basada en plantas a mantener una ingesta adecuada de nutrientes que son menos abundantes o que se absorben con menos facilidad a partir de los alimentos vegetales. Dado que una dieta vegana excluye los productos de origen animal, ciertas vitaminas y minerales pueden requerir atención especial, como la vitamina B12, la vitamina D, el hierro, el zinc, el yodo, el calcio y los ácidos grasos omega-3 como el DHA y el EPA.
\n\nNutrientes clave para las dietas basadas en plantas
\n\nLa vitamina B12 es uno de los nutrientes más comentados en relación con las dietas veganas, ya que se encuentra principalmente en alimentos de origen animal. Los suplementos de vitamina B pueden ayudar a garantizar una ingesta adecuada. La vitamina D también merece atención, ya que las fuentes dietéticas son limitadas y la síntesis cutánea depende de la exposición al sol; hay opciones disponibles en la colección de vitamina D.
\n\nLos minerales también son importantes. El hierro de origen vegetal (hierro no hemo) generalmente se absorbe con menos facilidad que el hierro de origen animal, y la ingesta de yodo puede variar según las elecciones alimentarias. Se puede encontrar una visión general completa en la guía de suplementos minerales que cubre hierro, zinc, selenio, yodo, cobre, manganeso y cromo. El calcio contribuye a la función normal de huesos y músculos y puede obtenerse a partir de alimentos vegetales enriquecidos o mediante suplementos cuando la ingesta dietética es insuficiente.
\n\nFuentes de omega-3 para veganos
\n\nLa mayoría de los productos de omega-3 a base de aceite de pescado no son adecuados para veganos, pero el DHA y el EPA derivados de microalgas ofrecen una alternativa de origen vegetal. El aceite de algas es una fuente directa de estos ácidos grasos omega-3 de cadena larga, que de otro modo son difíciles de obtener en cantidades significativas a partir de alimentos vegetales por sí solos.
\n\nLas necesidades individuales varían según la dieta, la edad y el estilo de vida. Cualquier persona preocupada por su estado nutricional debería consultar a un profesional de la salud antes de comenzar a tomar suplementos, ya que los suplementos están pensados para complementar la dieta y no para sustituir un patrón alimentario variado y equilibrado.
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