Questa pagina spiega l'assorbimento e la digestione della vitamina B12, tracciando come la vitamina B12 si muove dallo stomaco all'intestino tenue e perché l'intrinseco fattore sia importante. Nellostomaco, la B12 viene liberata dai proteine di legame grazie all'acido e agli enzimi, quindi si lega a una proteina di trasporto chiamata haptocorrina. Quando il chimo entra nell'intestino tenue, gli enzimi pancreatici rilasciano la B12 dall'haptocorrina, rendendola disponibile per legarsi con l'intrinseco fattore, una glicoproteina prodotta dallo stomaco. Con l'IF legato, il complesso viaggia verso l'ileo, dove recettori specializzati riconoscono e assorbono la B12. All'interno delle cellule intestinali, la B12 viene consegnata a transcobalamina II, una proteina di trasporto, e viene poi consegnata nel sangue per la distribuzione ai tessuti.gran parte della B12 del corpo è immagazzinata nel fegato, e alcuni vengono riciclati attraverso la circolazione enteroepatica, che aiuta a mantenere i livelli nel tempo. L'intrinseco fattore è importante perché è il partner chiave che permette alla B12 di attraversare la mucosa intestinale nell'ileo. Qualsiasi interruzione nella produzione, secrezione o funzione dell'IF può alterare il tasso e l'efficienza dell'assorbimento e della digestione della B12, illustrando quanto sia stretta la coordinazione tra stomaco, intestino tenue e fegato. Note rapide su questo percorso (informativo): Punto 1: il viaggio inizia nello stomaco dove la B12 viene liberata e si lega all'intrinseco fattore; Punto 2: l'intestino tenue è il luogo in cui il complesso IF-B12 viene assorbito; Punto 3: dopo l'assorbimento, la B12 viene trasportata nel sangue da transcobalamina II; Punto 4: la circolazione enteroepatica aiuta a riutilizzare la B12; Punto 5: l'intero processo è una sequenza coordinata dallo stomaco all'ileo fino alla circolazione. Queste note descrivono il processo di assorbimento e digestione della B12 a scopo educativo e non come raccomandazioni mediche.
