Discover the science of EPA and DHA content in our essential guide to Omega-3 Power. This page unpacks what epa and dha content means and how researchers quantify it in products and ingredients. EPA (eicosapentaenoic acid) and DHA (docosahexaenoic acid) are two long-chain omega-3 fatty acids, and the term epa and dha content refers to the amount of these fatty acids present per unit. On most labels you’ll see the epa and dha content expressed as milligrams per serving or per capsule, and sometimes as a share of total fatty acids. Understanding these numbers helps you interpret product information consistently, regardless of the source category. Per conoscere la scienza del contenuto di EPA e DHA nel nostro guida essenziale alla Potenza Omega-3. Questa pagina spiega cosa significa il contenuto di EPA e DHA e come i ricercatori lo quantificano nei prodotti e negli ingredienti. EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico) sono due acidi grassi omega-3 a lunga catena, e il termine contenuto di EPA e DHA si riferisce alla quantità di questi acidi grassi presenti per unità. Nella maggior parte delle etichette vedrai il contenuto di EPA e DHA espresso in milligrammi per porzione o per capsula, e talvolta come una frazione dei grassi totali. Comprendere questi numeri ti aiuta a interpretare le informazioni sui prodotti in modo coerente, indipendentemente dalla categoria di origine. Per confrontare le opzioni, dovresti guardare come il contenuto di EPA e DHA si confronta tra porzioni. Spieghiamo le differenze tra elencare EPA e DHA separatamente rispetto a come vengono indicati come una linea combinata, e come la dimensione della porzione influisce sui numeri. Vedrai anche a volte un contenuto totale di omega-3 insieme al contenuto di EPA e DHA, il che può influenzare il confronto tra i prodotti. La guida mostra come leggere queste figure in modo che tu possa valutare il contenuto di EPA e DHA in modo chiaro e paragonabile. La nostra guida essenziale mette in evidenza le categorie di fonti in base a come esse contribuiscono al contenuto di EPA e DHA, piuttosto che in base a sapore o uso culinario. Discutiamo di come il contenuto di EPA e DHA possa variare in base alla classe di origine e al metodo di lavorazione, e di come diversi formati presentano questi numeri. L’obiettivo è capire l’etichetta del contenuto: l’EPA è elencato prima, il DHA viene mostrato come una riga separata, e la dimensione della porzione è coerente? Esaminando questi aspetti, puoi confrontare le opzioni in base al contenuto di EPA e DHA. Dietro i numeri, una rigorosa scienza fornisce le cifre sul contenuto di EPA e DHA. Descriviamo gli approcci analitici utilizzati per quantificare EPA e DHA, inclusa la preparazione del campione, l’estrazione lipidica e l’analisi cromatografica. Il contenuto viene riportato in milligrammi per porzione o per grammo, con note sulla base di misurazione e eventuali materiali di riferimento standard applicabili. Controlli di qualità, analisi ripetute e, ove applicabile, verifiche da terze parti aiutano a garantire che i dati sul contenuto di EPA e DHA di cui ti puoi fidare siano affidabili. La pagina copre anche come le variazioni nella forma del prodotto e nelle pratiche di produzione possano influenzare il contenuto di EPA e DHA presentato in etichetta.
