Il bisglicinato di ferro è un composto chelato di ferro in cui Fe(II) è coordinato a ligandi di glicina. Questa forma fa parte della più ampia famiglia di chelati di ferro e aminoacidi ed è utilizzata in varie formulazioni di integrazione. In termini chimici, il bisglicinato di ferro combina il ferro con due molecole di glicina, creando un complesso stabile che può essere gestito nei processi di produzione e formulazione. Con il bisglicinato di ferro, i ligandi di glicina si coordinano con il centro di ferro attraverso il nitrogeno amino e l’ossigeno del gruppo carbossilato, generando una struttura chelata. Questa disposizione porta alla formazione di un anello discreto a tre o a cinque membri, a seconda della geometria di coordinazione, contribuendo alla stabilità complessiva della sostanza. Il bisglicinato di ferro è classificato come un chelato di ferro, una categoria di composti progettati per offrire versatilità chimica negli ambiti farmaceutici e degli integratori. La produzione del bisglicinato di ferro coinvolge di solito reazioni controllate tra fonti di ferro e glicina, condotte a pH e temperature specifici, seguite da fasi di essiccazione e purificazione. Il materiale risultante può essere formulato in polveri, capsule o compresse, ed è impiegato come fonte di ferro in varie categorie di prodotti. Il bisglicinato di ferro svolge così un ruolo modulare nelle formulazioni di minerali chelati. Nei etichette di prodotto e nelle schede tecniche, il bisglicinato di ferro viene descritto in termini di composizione chimica e natura chelata, con il contenuto di ferro quantificato come ferro elementare. Il termine bisglicinato di ferro o ferros bisglicinato viene spesso utilizzato per indicare questa forma di ferro chelato in letteratura industriale, references di ricerca e note di formulazione. Per i lettori interessati a questo argomento, il bisglicinato di ferro rappresenta una variante specifica del chelato nel più ampio panorama dei chelati di ferro.
