omega-3 intake
omega-3 intake
Due uova standard contribuiscono all’apporto di omega-3, ma in genere non bastano da sole per raggiungere l’apporto quotidiano di EPA e DHA spesso indicato per gli adulti. Gli omega-3 si trovano quasi interamente nel tuorlo, mentre gli albumi ne contengono quantità trascurabili. L’articolo confronta uova normali e arricchite, pesce, semi, microalghe e integratori, con indicazioni pratiche e cautele sul microbiota intestinale.