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Vitamina A nella carne: quanto ne ottieni veramente?
Quale carne contiene vitamina A? La risposta è soprattutto il fegato, che fornisce retinolo in quantità molto più elevate rispetto ai tagli muscolari. In questa guida trovi le principali fonti animali e vegetali, il ruolo della vitamina A, le indicazioni sulla gravidanza e i segnali di una possibile carenza. Sono incluse anche note pratiche su consumo, integratori e sicurezza.