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Gli alimenti più ricchi di vitamina C includono guava, peperoni, kiwi, agrumi e alcune verdure a foglia. La quantità varia in base a porzione, maturazione e cottura: in genere il...
I benefici dell’Omega 3 riguardano soprattutto il ruolo di ALA, EPA e DHA nelle membrane cellulari, nella normale funzione cerebrale e cardiovascolare e nella modulazione dei processi infiammatori. In questa...
La vitamina D nel cioccolato è generalmente assente o presente in quantità trascurabili, salvo nei prodotti appositamente fortificati. Il cioccolato fondente può rientrare in una dieta equilibrata per altri motivi,...
Gli alimenti ricchi di vitamina B12 includono molluschi, pesce, fegato, carne, uova e latticini. Chi segue una dieta vegana deve scegliere alimenti fortificati con vitamina B12 o integratori, perché le...
I sintomi psicologici della carenza di vitamina B12 possono includere difficoltà di concentrazione, cambiamenti dell’umore, irritabilità, apatia e confusione, ma non permettono da soli di formulare una diagnosi. La carenza...
Gli omega-3 sono acidi grassi essenziali coinvolti nella salute delle membrane cellulari, del cuore, del cervello e della vista. Per le donne possono essere utili soprattutto quando l’alimentazione apporta poco...